Turismo en Penipe (Ciudad)

Ubicación en Penipe

Chimborazo (Ciudad)

Penipe es una localidad ubicada al noreste de la provincia de Chimborazo en Ecuador. Tiene una altitud de más de 2500 m s. n. m. y goza de un clima templado con una temperatura que oscila entre los 13 °C y 15 °C.  En el periodo prehispánico estuvo habitada por las tribus de los pinipis hasta la entrada de los españoles en 1563. Cuenta con valiosos recursos ecológicos como páramos, valles, glaciales y numerosas tierras fértiles para el cultivo. Políticamente está dividida en una parroquia urbana y seis rurales. Su principal actividad económica es la agricultura, especialmente de aguacates, duraznos y manzanas.

Para empezar a conocer Penipe, es necesario tener en cuenta que se trata sobre todo de un destino ecológico, por lo que los amantes de la naturaleza tendrán sus vacaciones soñadas. Siendo así, uno de sus principales atractivos son sus bosques. El primero que mencionaremos es el Bosque de Quishuar. Esta maravilla natural se origina en la base del nevado El Altar y termina en el valle Collanes. Se caracteriza por la abundancia de los árboles de Quishuar, los cuales aproximadamente cubren dos hectáreas. Asimismo, se recomienda ir al Bosque de Cochapamba, en el que no ha intervenido la mano del hombre. Se caracteriza por su biodiversidad.

Por otro lado, debido a sus bellos paisajes, las lagunas de Penipe son también una excelente alternativa. Se puede empezar visitando la laguna Estrellada, llamada así porque tiene forma de estrella. Sus aguas son transparentes y está rodeada de pajonales, a una altura promedio de 4000 m s. n. m. Por supuesto, debido a las bajas temperaturas en esta zona, resulta preciso traer ropa abrigadora.

Continuando con el recorrido, también se encuentra la laguna Mandur, situada al sur del nevado El Altar, con una altura media de 4500 m s. n. m. El color de sus aguas es azul oscuro y desde aquí se pueden obtener magníficas vistas. Sin embargo, tal vez la considerada como la más hermosa es la laguna Azul, debido a sus impresionantes cascadas, al paisaje de sus rocas volcánicas y a sus aguas de color azul profundo. Se encuentra a 4189 m s. n. m.

Por último, si se cuenta con más tiempo se puede visitar una laguna famosa por sus aguas turquesas, llamada la Pintada. Llegar hasta aquí no es fácil, porque es la más alta de las tres anteriormente mencionadas, pero ofrece una vista panorámica impresionante, además que desde este punto se ven los glaciares mucho más cerca. Se ubica a una altitud de 4552 m s. n. m.

Debido a su situación geográfica, tal vez no exista un gran conjunto de alojamientos en Penipe, pero los que hay ofrecen bellas instalaciones y preciosas vistas rodeadas de árboles, montañas y naturaleza. Algunos que podemos destacar son los siguientes: el Vulcano Green, el Hotel El Altar, la Hostería Quinta Aidita y el Apart Humboldt Hostal. Solo hace falta elegir el más adecuado para cada necesidad.

En lo que respecta a la culinaria más tradicional de esta zona de Chimborazo, podemos mencionar algunos platillos realmente elogiables. Por ejemplo, la fritada de mote, el caldo de gallina, el dulce de cuchillo, el cuy con papas; así como bebidas fermentadas: el trago de manzana y el trago de mora.